Ala carte meny

Fråga gärna vår personal om vilka alternativ som passar dina allergier bäst.

FÖRRÄTTER

Rostat Vitlöksbröd
Serveras med tzatziki & marinerade kalamata oliver
55

Sopska Salata
Gurka, tomat, paprika, lök, olivolja, rödvinsvinäger, toppas med riven fårost
95

Bruchetta
Rostat lantbröd med basilikamarinerade tomater, prosciutto, parmesan & ruccola
115

Hummersoppa
Serveras med tigerräkor på spett & parmesankex
125

Vår Förrätskvartett
Kockens urval av 4 små delikatesser
149

SALLAD

Caesar Sallad
Grillad kycklingfilé, romansallad, färskriven parmesan, Caesar dressing, knaperstekt bacon & brödkrutonger
149

Räksallad
Handskalade räkor, ägg, avokado, mixsallad och valfri dressing
159

Chevre Sallad
Chevreost, ugnsbakad rödbeta, valnötter, mixsallad & honungsvinegrette
149

PASTA

Spaghetti Carbonara
Knaperstekt bacon, lök, grädde, svartpeppar & äggula
115

Linguine Gamberetti Piccante
Tigerräkor, chili, vitlök, vittvin & kryddig tomatsås
135

Tagliatelle Piemontese
Finskuren oxfilé, champinjoner, paprika, rödlök, grädde, vitlök & färsk basilika
145

Alla våra pastarätter serveras med färskriven parmesanost

FISK

Fjordlax På Planka
Lax från grillen, pommes duchesse, grönsparris, gratinerad tomat & västkuströra
195

Smörstekt Mälargösfilé
Serveras med vitlöksfrästa tigerräkor, vitvin, olivolja & persilja
199

Skärgårdspanna
Lax, gös, scampi, champinjoner & lök i cognac hummergräddsås
209

NYGAMLA KLASSIKER

Vesalica
Utskuren fläskfilé med ljutenica, hackad rödlök & creme fraiche
189

Toast Nygammalt
Grillad oxfilé på rostat lantbröd med bacon, mixsallad, bearnaisesås & pommes
159

Hamburger Tallrik
Husets hemmagjorda 220 grams hamburgare serveras med cheddarost, bacon, sallad, tomat, rödlök, saltgurka, chilimajonnäs & pommes
169

Cordon Bleu
Schnitzel på kyckling fylld med rökt skinka & emmentalerost,
serveras med gröna ärtor, citron & rödvinssky
169

Wienerschnitzel
Schnitzel på fläskytterfilé serveras med ansjovis, kapris, citron, gröna ärtor & rödvinssky
169

Schnitzel Karadjordje
Panerad stor fläskrulad fylld med skinka och vitlöksfärskost serveras med tartarsås & rödvinssky
195

Oxfilé Oscar
Serveras med handskalade räkor, grön sparris, bearnaise & rödvinssky
219

FRÅN GRILLEN

Grillbiff
Grillad ryggbiff serveras med bearnaisesås samt rödvinssky
179

Raznjici
Fläskfilémedaljonger & rökt fläsksida på spett,
serveras med röra på paprika, lök & tomat samt fetaostcrème
189

Entrecôte Black Angus
Grillad mörad entrecote serveras med ugnsbakad rödbeta, rostade valnötter, chevreost & honungspetsad cognacsky
225

Husets plankstek
Oxfilé medaljonger på planka med gratinerad tomat, baconlindade haricote vertes, bearnaise samt pommes duchesse
219

Grönsaker på Spett
Grönsaker i alla dess slag från grillen på spett i kombination med haloumi, serveras med rostad sötpotatis, fetaostcrème & kryddig tomatsås
165

En Trilogi på Lamm
grillad lammytterfilé, lammracks & merguezkorv
serveras med pikant fetaostcrème & timjan gremolata
219

Cour de Filé
Helstekt oxfilé serveras med baconlindade haricots vertes, vitlöksfrästa champinjoner, grillad tomat, råstekt potatis & rödvinssås, gratinerad med vitlökssmör
275
(minst två personer)

Alla våra rätter serveras med valfritt tillbehör:
kokt potatis, stekt potatis, rösti potatis, klyft potatis, potatis gratäng, pommes eller mixsallad

FÖR DE SMÅ

Grillkorv
Serveras med pommes
75

Spaghetti Bolognese
(spaghetti med köttfärssås)
75

Pannkakor
Serveras med sylt & grädde
75

Mini Hamburgare
Serveras med pommes
75

DESSERT

Dagens Ost
Serveras med rårörda bär
85

Marängsviss
Vaniljglass, maräng, chokladsås & vispad grädde
69

Choklad Kladdkaka
Serveras med en pannacotta på mint & vanilj
75

Husets Äppelpaj
Paj på höstäpplen & vår egna vaniljsås
75

Info

Restaurang Nygammalt

Midsommarvägen 80
126 35 Hägersten
Tel: 08-6451540
E-post: info@restaurangnygammalt.se

Vi har följande öppettider:

måndagar 09.00–22.00
tisdag–fredag 09.00–22.00
lördag–söndag 12.00–22.00