Restaurang Nygammalt | Midsommarvägen 80 126 35 Hägersten | 0738290035
Boka bord hos Restaurang Nygammalt
Visar Restaurang Nygammalt på kartan
A la Carte
ENTRÉ
ROSTAT VITLÖKSBRÖD
serveras med tzatziki & marinerade kalamata oliver
SOPSKA SALATA
tomat, gurka, paprika, lök, olivolja, toppas med riven fårost (v)
GAMBAS
tigerräkor frästa i olivolja, vitlök, vittvin, citron & persilja, serveras med saffransaioli & vitlöksbröd
TOAST SKAGEN
Skagenröra med handskalade räkor på grillat lantbröd toppad med stenbitsrom
BARMENY
CHARKBRICKA
spinata calabra, tryffelsalami, jamon serrano skinka, fetaostcrème,
marinerade kalamata oliver, manchego ost & vitlöksbröd
TOAST NYGAMMALT
grillad oxfilé på rostat lantbröd med bacon, mixsallad, chilibearnaise & pommes
HÖGREVS HAMBURGARE
husets hemmagjorda 220 grams högrevs hamburgare serveras med cheddarost,
bacon, sallad, tomat, rödlök, husets hamburgardressing & pommes
BLACK BEAN BURGER
bq-sås, chili, cole-slaw, guacamole, chipotlemayo, sallad & pommes (v)
SALLAD
CAESAR SALLAD
grillad kycklingfilé, romansallad, färskriven parmesan, caesardressing, knaperstekt bacon & krutonger
RÄKSALLAD
Handskalade räkor, ägg, avokado, mixsallad och pepparrotscrème
CHÈVRE SALLAD
honungsgratinerad getost, ugnsbakad rödbeta, rostade valnötter, mixsallad, avokado & honungsvinegrette (v)
PASTA
LINGUINE SAN REMO
vitvinsfrästa små scampi & semitorkade tomater i pikant tomatsås
FETTUCINE PIEMONTESE
finskuren oxfilé, champinjoner, paprika, rödlök, grädde, vitlök & färsk basilika
FISK
FJORDLAX PÅ PLANKA
stekt lax, pommesduchesse, gratinerad färsk grönsparris, griljerad tomat & örtagårdssås
SMÖRSTEKT GÖSFILÉ
vitlöksfrästa tigerräkor, vitvin, olivolja & persilja, serveras med pressad potatis
SCAMPIGRYTA
scampi, kantareller, paprika, lök, saffrans hummergräddsås, serveras med ris
PÅ NYGAMMALT VIS
WIENERSCHNITZEL
schnitzel på fläskytterfilé serveras med ansjovis, kapris, citron, gröna ärtor & rödvinssky
SCHNITZEL KARADJORDJE
panerad fläskrulad fylld med Bayonnes skinka och vitlöksfärskost serveras med grillad citron, tartarsås & rödvinssky
GRILLBIFF
250gr grillad ryggbiff serveras med rostade grönsaker, mojo-rojo, cole-slaw, friterad majskolv & rödvinsskysås
BALKAN MIXGRILL
(pljeskavica, cevapcici, fläsknoisette, kyckling) serveras med röstipotatis, ajvar, hackad lök & gräddfil
HUSETS PLANKSTEK
oxfilé medaljonger på planka med gratinerad tomat, baconlindade haricotsverts, bearnaise samt pommesduchesse
ENTRECÔTE
250gr grillad entrecote, rostade grönsaker, balsamicoslungad ruccolasallad toppad med färskhyvlad parmesan
serveras med friterad majskolv & Sean Connery sås
COUR DE FILÉ
helstekt oxfilé serveras med vitlöksfrästa champinjoner, baconlindade haricotsverts,
grillad tomat, råstekt potatis & rödvinssås, gratineras med vitlökssmör
(priset per person, minst två portioner)
FÖR DE SMÅ
GRILLKORV
serveras med pommes frites
PANNKAKOR
serveras med sylt och grädde
KÖTTBULLAR
serveras med gräddsås, lingon och potatismos
MINI HAMBURGARE
serveras med pommes & hamburgardressing
DESSERT
FRITERAD CAMEMBERT
gammal goding med hjortronsylt & friterad persilja
HUSETS CHEESECAKE
fråga oss gärna efter dagens smak
TIRAMISU
klassisk italiensk dessert
MARÄNGSVISS
serveras med vaniljglass, grädde toppad med chokladsås
Restaurang Nygammalt | Midsommarvägen 80 126 35 Hägersten | 0738290035