Restaurang Nygammalt | Midsommarvägen 80 126 35 Hägersten | 08-6451540
Boka bord hos Restaurang Nygammalt
Visar Restaurang Nygammalt på kartan
A la Carte
Förrätter
Rostat Vitlöksbröd
Serveras med tzatziki & marinerade kalamataoliver
Sopska Salata
Gurka, tomat, paprika, lök, olivolja, rödvinsvinäger, toppas med riven fårost
Bruchetta
Rostat lantbröd med basilikamarinerade tomater, prosciutto, parmesan & rucola
Hummersoppa
Serveras med tigerräkor på spett och parmesankex
Vår Förrättskvartett
Kockens urval av 4 små delikatesser
Sallad
Caesar Sallad
Grillad kycklingfilé, romansallad, färskriven parmesan, Caesardressing, knaperstekt bacon och brödkrutonger
Räksallad
Handskalade räkor, ägg, avokado, mixsallad och valfri dressing
Chevre Sallad
Chevreost, ugnsbakad rödbeta, valnötter, mixsallad & honungsvinegrette
Pasta
Spaghetti Carbonara
Knaperstekt bacon, lök, grädde, svartpeppar och äggula
Linguine Gamberetti Piccante
Tigerräkor, chili, vitlök, vittvin och kryddig tomatsås
Tagliatelle Piemontese
Finskuren oxfilé, champinjoner, paprika, rödlök, grädde, vitlök och färsk basilika
Alla våra pastarätter serveras med färskriven parmesanost
Fisk
Fjordlax på planka
Lax från grillen, pommes duchesse, grönsparris, gratinerad tomat och västkuströra
Smörstekt Mälargösfilé
Serveras med vitlöksfrästa tigerräkor, vitvin, olivolja och persilja
Skärgårdspanna
Lax, gös, scampi, champinjoner och lök i cognacshummergräddsås
Nygamla klassiker
Vesalica
Utskuren fläskfilé med ljutenica, hackad rödlök och creme fraiche
Toast Nygammalt
Grillad oxfilé på rostat lantbröd med bacon, mixsallad, bearnaisesås och pommes
Hamburger Tallrik
Husets hemmagjorda 220-grams hamburgare serveras med cheddarost, bacon, sallad, tomat, rödlök, saltgurka, chilimajonnäs och pommes
Cordon Bleu
Schnitzel på kyckling fylld med rökt skinka och emmentalerost,
serveras med gröna ärtor, citron & rödvinssky
Wienerschnitzel
Schnitzel på fläskytterfilé serveras med ansjovis, kapris, citron, gröna ärtor och rödvinssky
Schnitzel Karadjordje
Panerad stor fläskrullad fylld med skinka och vitlöksfärskost serveras med tartarsås och rödvinssky
Oxfilé Oscar
Serveras med handskalade räkor, grön sparris, bearnaise och rödvinssky
Från grillen
Grillbiff
Grillad ryggbiff serveras med bearnaisesås samt rödvinssky
Raznjici
Fläskfilémedaljonger & rökt fläsksida på spett, serveras med röra på paprika, lök och tomat samt fetaostcrème
Entrecôte Black Angus
Grillad mörad entrecote serveras med ugnsbakad rödbeta, rostade valnötter, Chevréost och honungspetsad cognacsky
Husets plankstek
Oxfilémedaljonger på planka med gratinerad tomat, baconlindade haricots verts, bearnaise samt pommes duchesse
Grönsaker på Spett
Grönsaker i alla dess slag från grillen på spett i kombination med haloumi, serveras med rostad sötpotatis, fetaostcrème och kryddig tomatsås
En Trilogi på Lamm
Grillad lammytterfilé, lammracks och merguezkorv
serveras med pikant fetaostcrème och timjangremolata
Cour de Filé
Helstekt oxfilé serveras med baconlindade haricots vertes, vitlöksfrästa champinjoner, grillad tomat, råstekt potatis & rödvinssås, gratinerad med vitlökssmör
Pris per person, minst två personer
Alla våra rätter serveras med valfritt tillbehör:
kokt potatis, stekt potatis, rösti potatis, klyft potatis, potatis gratäng, pommes eller mixsallad
För de små
Grillkorv
Serveras med pommes
Spaghetti Bolognese
(spaghetti med köttfärssås)
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
Mini Hamburgare
Serveras med pommes
Dessert
Dagens Ost
Serveras med rårörda bär
Marängsviss
Vaniljglass, maräng, chokladsås och vispad grädde
Chokladkladdkaka
Serveras med en pannacotta på mint och vanilj
Husets Äppelpaj
Paj på höstäpplen och vår egna vaniljsås
Restaurang Nygammalt | Midsommarvägen 80 126 35 Hägersten | 08-6451540