Restaurang Nygammalt | Midsommarvägen 80 126 35 Hägersten | 08-6451540
Boka bord hos Restaurang Nygammalt
Visar Restaurang Nygammalt på kartan
A la Carte
Förrätter
Rostat vitlöksbröd.
Serveras med fetaostkräm och chunky salsa
Toast Skagen
Skagenröra med handskalade räkor på grillat lantbröd toppad med stenbitsrom
Sopska Salata
Gurka, tomat, paprika, lök, olivolja, rödvinsvinäger toppas med riven fetaost och serveras med vitlöksbröd
Grillad halloumi på rostat levainbröd
Serveras med genovezesallad, kräm på soltorkad tomat och oliver
Sallad
Caesarsallad
Grillad kycklingfilé, romansallad, färskriven parmesan, caesardressing, knaperstekt bacon och krutonger
Biffsallad
Mixsallad, körsbärstomat, rödlök, strimlad biff, chevréost, rårörda lingon och honung
Pasta
Tagliatelle á la casa
Strimlad oxfilé, lök, kantareller, soltorkade tomater, babyspenat och grädde
Spaghetti carbonara
Bacon, lök, svartpeppar, grädde, parmesan och äggula
Risotto
Halloumi eller grillad kyckling med Arborioris, morötter, grön sparris, parmesan, grädde och vitt vin
Fisk
Fjordlax på planka
Grillad lax, pommes duchesse, grön sparris, gratinerad tomat och Dijonhollandaise
Ugnsbakad torskrygg
Skirat smör, kokt ägg, färsk pepparrot, handskalade räkor och färsk kokt potatis
Husets fiskgryta
Lax, torsk, gröna musslor, fänkål, palsternacka, morötter, lök, vitlök, paprika, zucchini, krossade tomater
Serveras med vitlöksbröd och aioli
Nygamla klassiker
Toast Nygammalt
Grillad oxfilé på rostat lantbröd med bacon, mixsallad, bearnaise och pommes frites
Hamburgertallrik
Husets hemmagjorda 220-grammare
Serveras med cheddarjalapeno, karamelliserad lök, gurka, chipotlemajo, och pommes frites
Gratinerad tournedos med pilgrimsmussla
Serveras på en bädd av grönsparris med portvinssås och tryffelbearnaise
Wienerschnitzel
Shnitzel på fläskytterfilé serveras med ansjovis, kapris, citron, gröna ärtor och rödvinssky
Schnitzel Karadjordje
Panerad stor fläskroulad fylld med skinka och vitlöksfärskost
Serveras med tartarsås och rödvinssky
Oxfilé Oscar
Serveras med handskalade räkor, grönsparris, bearnaise och rödvinssky
Från grillen
Grillad ryggbiff 200g / 300 g / 400 g
Serveras med tryffelbearnaise och rödvinssky
Entrecôte black Angus 200 g / 300 g
Serveras med vitlöksfrästa haricots verts, tryffelsmör, rödvinssås och cocktailtomater
Husets plankstek
Oxfilémedaljonger på planka med gratinerad tomat,
baconlindade haricots verts, bearnaise och pommes duchesse
Vegetariskt
Vegoburgare
Gjord på paprika, aubergine, zucchini, potatis och äggula
Serveras med krispig sallad, tomat, karamelliserad lök, tomatsalsa och majonnäs
Sydeuropeiskt grönsaksspett
Olika sorters grillade grönsaker med halloumi och riven ost inlindade i tortillabröd
Serveras med guacamole och tomatsalsa
För de små
Grillkorv
Serveras med pommes frites och bearnaise
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
Köttbullar
Serveras med gräddsås, lingon och potatismos
Dessert
Marängsviss
Serveras med vaniljglass, chokladsås och grädde
Äppelstrudel
Serveras med vaniljglass och grädde
Choklad och tryffelpaj
Serveras med grädde
Restaurang Nygammalt | Midsommarvägen 80 126 35 Hägersten | 08-6451540